Økologisk bærproducent
AstrupHede Økobær er en lille familiedrevet økologisk bærproducent ved Skjern. Her dyrkes kløver græs, havre, rug, frøgræs, hestebønner, økologiske solbær samt andre økologiske bær som fx stikkelsbær og ribs.
Afsætning af bærerne sker via dørsalg og selvpluk - følg med på Facebook, om hvornår du kan hente eller selv plukke.
Senest har AstrupHede Økobær indgået samarbejde med Noma Projects i København, som aftager afklippede grene fra nogle af bærproducentens solbærbuske. Grenene bliver sorteret på marken, bundtet i små buketter, lagt i en transportkasse og samme dag sendes de til København.
Her bliver der presset saft ud af grenene, der blandes med olie og hældes på små flasker. Oliedråberne indeholder nu et produkt, som bruges i NOMAs restaurant, og som forhandles i Noma Projects' webshop.
Læs mere om AstrupHede Økobær her.
