Cocktail: Bee’s Knees
Bee's Knees er en klassisk cocktail, der stammer fra forbudstiden i USA. Navnet "Bee's Knees" er en slangudtryk fra 1920'erne, der betyder "det bedste" eller "fremragende". Frisk syrlig og med lidt sødme fra honningsiruppen.
- 40 ml gin - fx Lowlands Gailor eller Aurora
- 20 ml frisk citron
- 20 ml honningsirup
Rystes i en cocktailshaker med is, og sigtes over i et afkølet cocktail glas.
Pyntes med citronskal.
Honningsirup opskrift
- 300 gram fast honning
- 100 gram kogende vand
Røres rundt indtil honning er opløst og hældes på en flaske.
Cocktail: Stauning Old Fashioned
- 60 ml whisky - fx Stauning Whisky
- 5-10 ml sukkersirup
- 2-3 dash Angostura Bitter
Bygges i glasset, is tilsættes og røres i cirka 20 sekunder.
Pyntes med citronskal.
Sukkersirup opskrift
- 200 gram sukker
- 100 gram vand
I en lille gryde over lav varme hvor det røres rundt indtil sukkeret er opløst.
