Ingredienser til spidskålssalat med gulerødder
- 1 spidskål, gerne den røde, skyl og hak
- 1 løg, finthakket
- 4 gulerødder, revet
- 2 æble, revet
Dressing
- 120 g fraiche 9 %
- 3 tsk. Sennep, gerne en grov
- 2 tsk. Honning
- Salt
Topping
- 100 g mandler
Opskrift: Sådan gør du
- Skyl og hak spidskålen.
- Snit løg, og skræl gulerødderne.
- Riv gulerødder og æblet på et rivejern.
- Kom det hele i en skål.
- Bland alle ingredienserne til dressingen sammen og rist mandlerne i ovn i 15 minutter ved 160 grader
- Hæld dressingen over kålsalaten og top med ristede mandler lige før salaten skal spises.
- Pynt også gerne med tørret kornblomst fra Øhaven.
