Gastro Vest

In Ringkøbing-Skjern haben sich 5 lokale Restaurants dazu entschieden, zusammenzuarbeiten, um die lokale Gastronomie auf ein neues Niveau zu heben – und sie meinen es ernst.

 

Die Restaurants haben nämlich 11 verbindliche Richtlinien für ihre Arbeit festgelegt und auf ein Messingschild graviert. Und trotz des stürmischen Wetters an der Westküste ist das Manifest auf dem Schild immer noch klar und deutlich zu lesen, sodass sowohl Mitarbeiter und Gäste der Restaurants sich inspirieren lassen können.

Wir möchten zeigen, dass wir es ernst meinen, wenn wir sagen, dass wir uns dafür einsetzen, die lokale Gastronomie in neue Höhen zu heben. Deshalb haben wir unser Manifest aufgehängt, damit jeder sehen kann, wozu wir uns verpflichtet haben - Lars Pinholt, Restaurant Sandgaarden

Um dem Manifest Folge zu leisten, arbeitet Gastro Vest eng mit den lokalen Lieferanten zusammen, um den Gästen noch mehr lokale und nachhaltige Menüs anbieten zu können. Es erfordert eine starke Zusammenarbeit, wenn man die erstklassigen kulinarischen Erlebnisse von den Weiden, aus dem Meer und von den Feldern anbieten möchte, zu denen Gastro Vest sich verpflichtet hat. Freuen Sie sich darauf, diese Anstrengungen zu genießen, wenn Sie Vesterhavskøkkenet besuchen. 

 

Kommen Sie und kosten Sie Die Küche der Nordsee

Sie können die lokale Gastronomie von Vesterhavskøkkenet kosten, wenn Sie die einzelnen Restaurants mit ihrer jeweiligen Küche besuchen. Das ganze Jahr über lädt Gastro Vest zu einer Reihe von Veranstaltungen ein, bei denen der Fokus auf Vesterhavskøkkenet liegt. Behalten Sie die Homepages der einzelnen Restaurants im Auge oder folgen Sie ihnen auf Facebook, damit Sie sehen können, ob etwas für Sie dabei ist.

Das Gastro Vest Manifest

 

Mit dem Ausgangspunkt in der Natur von Westjütland und lokalen Rohwaren möchten wir zu guten kulinarischen Erlebnissen inspirieren

Wir arbeiten eng mit den lokalen Produzenten und Lieferanten von qualitativ hochwertigen Rohwaren zusammen

Wir verwenden nachhaltige Rohwaren von den Weiden, aus dem Meer und von den Feldern

Die Rohwaren werden mit fachlicher Kompetenz, Stolz und Leidenschaft zubereitet

Unsere Rohwaren sind von allerbester Qualität, sowohl die lokalen als auch die importierten

Wir bewegen uns ständig weiter und entwickeln neue Erlebnisse mit lokaler Authentizität für die Gäste

Wir ergreifen gastronomische Maßnahmen und veranstalten Events in Zusammenarbeit mit unseren verschiedenen Küchen

Wir sind gastfreundlich und bieten einen herzlichen und aufmerksamen Service

Wir schaffen lokale Erlebnisse, die Menschen das ganze Jahr über zusammenbringen

Wir machen Westjütland zu einem gastronomischen Reiseziel

Wir weisen den Weg und erzählen die gute Geschichte