Gastro Vest

In Ringkøbing-Skjern haben sich 4 lokale Restaurants dazu entschieden, zusammenzuarbeiten, um die lokale Gastronomie auf ein neues Niveau zu heben – und sie meinen es ernst.

Die Restaurants haben nämlich 10 verbindliche Richtlinien für ihre Arbeit festgelegt und auf ein Messingschild graviert. Und trotz des stürmischen Wetters an der Westküste ist das Manifest auf dem Schild immer noch klar und deutlich zu lesen, sodass sowohl Mitarbeiter und Gäste der Restaurants sich inspirieren lassen können.

Wir möchten zeigen, dass wir es ernst meinen, wenn wir sagen, dass wir uns dafür einsetzen, die lokale Gastronomie in neue Höhen zu heben. Deshalb haben wir unser Manifest aufgehängt, damit jeder sehen kann, wozu wir uns verpflichtet haben
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Lars Pinholt, Restaurant SANDGAARDEN

Um dem Manifest Folge zu leisten, arbeitet Gastro Vest eng mit den lokalen Lieferanten zusammen, um den Gästen noch mehr lokale und nachhaltige Menüs anbieten zu können. Es erfordert eine starke Zusammenarbeit, wenn man die erstklassigen kulinarischen Erlebnisse von den Weiden, aus dem Meer und von den Feldern anbieten möchte, zu denen Gastro Vest sich verpflichtet hat. Freuen Sie sich darauf, diese Anstrengungen zu genießen, wenn Sie Vesterhavskøkkenet besuchen. 

Kommen Sie und kosten Sie Die Küche der Nordsee

Sie können die lokale Gastronomie von Vesterhavskøkkenet kosten, wenn Sie die einzelnen Restaurants mit ihrer jeweiligen Küche besuchen. Das ganze Jahr über lädt Gastro Vest zu einer Reihe von Veranstaltungen ein, bei denen der Fokus auf Vesterhavskøkkenet liegt. Behalten Sie die Homepages der einzelnen Restaurants im Auge oder folgen Sie ihnen auf Facebook, damit Sie sehen können, ob etwas für Sie dabei ist.


Das Gastro Vest besteht aus

SANDGAARDEN, Søndervig

Kommandobroen by Grantland, Hvide Sande

Hotel Fjordgaarden, Ringkøbing

Hotel Skjern, Skjern

Destination Vesterhavet

Ringkøbing-Skjern Erhvervsråd

Das Gastro Vest Manifest

Mit dem Ausgangspunkt in der Natur von Westjütland und lokalen Rohwaren möchten wir zu guten kulinarischen Erlebnissen inspirieren

  • Wir arbeiten eng mit den lokalen Produzenten und Lieferanten von qualitativ hochwertigen Rohwaren zusammen

  • Wir verwenden nachhaltige Rohwaren von den Weiden, aus dem Meer und von den Feldern

  • Die Rohwaren werden mit fachlicher Kompetenz, Stolz und Leidenschaft zubereitet

  • Unsere Rohwaren sind von allerbester Qualität, sowohl die lokalen als auch die importierten

  • Wir bewegen uns ständig weiter und entwickeln neue Erlebnisse mit lokaler Authentizität für die Gäste

  • Wir ergreifen gastronomische Maßnahmen und veranstalten Events in Zusammenarbeit mit unseren verschiedenen Küchen

  • Wir sind gastfreundlich und bieten einen herzlichen und aufmerksamen Service

  • Wir schaffen lokale Erlebnisse, die Menschen das ganze Jahr über zusammenbringen

  • Wir machen Westjütland zu einem gastronomischen Reiseziel

  • Wir weisen den Weg und erzählen die gute Geschichte

Gastro Vest Restaurants

SANDGAARDEN, Søndervig

 

SANDGAARDEN ist nur einen Steinwurf von den weißen Dünen und der rauschenden Nordsee entfernt. Hier erleben Sie französisch inspirierte Gastronomie. Das Restaurant wird von Inhaber und Küchenchef Lars Pinholt geführt, der in erster Linie eine Leidenschaft für das Thema hat. Lars hat eine besondere Vorliebe für die französische Küche, um die sich die Werte des Restaurants drehen. Gutes Essen beinhaltet guten Wein. Lars Pinholt hat seit vielen Jahren ein solides Wissen und nicht zuletzt Interesse an den kostbaren Tropfen aufgebaut. Es hat ihn weit und breit für absolut erhabene Weine in den schönen Weinkeller und die Gäste des Restaurants gebracht. Der Restaurantmanager und Sommelier von SANDGAARDEN bemüht sich zusammen mit einem Team qualifizierter und engagierter Mitarbeiter stets darum, dass die Gäste ein ganz besonderes Erlebnis haben.

Tischreservierung SANDGAARDEN

Kommandobroen by Grantland, Hvide Sande

 

Kommandobroen by Grantland bietet seit 2016 kulinarische Erlebnisse in ihrem gemütlichen Restaurant in Hvide Sande - direkt an der Nordsee. Basierend auf einer sorgfältigen Auswahl der Zutaten werden inspirierende Gerichte und ein völlig einzigartiges Universum an kulinarischen Erlebnissen geschaffen - in der ersten Reihe am Hafenkai in Hvide Sande. Louise und Michael Grantland - und der Rest des Teams - haben eine echte Leidenschaft dafür, kulinarische Erlebnisse in einer Klasse für sich zu bieten.

Tischreservierung Kommandobroen by Grantland

Fjordgaarden, Ringkøbing

 

Fjordgaarden hat Ihr Essen durchdacht und lokale Lieferanten in die Küche gebracht, wo alles stattfindet. Sie werden frisch angelandeten Fisch aus Hvide Sande, sorgfältig ausgewählte Fleischstücke und viel saisonales frisches Obst und Gemüse von lokalen Lieferanten kennenlernen und probieren. Das Restaurant im Fjordgaarden ist komplett renoviert und Sie werden eine besonders gemütliche Atmosphäre und madRO erleben. Fjordgaarden ist auch ein Hotel und ein Spa, das dem geschäftigen Leben einen RO verleiht.

Tischreservierung Fjordgaarden 

Hotel Skjern, Skjern

 

Im Hotel Skjern 'Restaurant stuen th.' Sie werden die wahre Liebe zum Essen erfahren. Kristina Bundesen und Christian Rasmussen sowie der Rest des Küchenteams sind entschlossen, gute kulinarische Erlebnisse zu bieten. Basierend auf lokalen Zutaten wird leckeres, modernes und gut zubereitetes Essen serviert, bei dem so ziemlich alles von Grund auf neu hergestellt wird. Freuen Sie sich auf das Hotel Skjern, das alles Menschenmögliche unternimmt, um Ihnen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten.

Tischreservierung Hotel Skjern